Orgonaszörp vagy orgonalekvár recept

A teljes leírás a netről van, a Magyar Természetgyógyászok Szövetsége FB oldalán jelent meg.

Ez még dilemma, hogy idén megpróbáljam e.

"Orgonaszörp vagy orgonalekvár? 
Igazából mindkettő hasonlóan készül, a különbség csupán az, 
hogy teszek-e bele zselésítő anyagot vagy nem.

Az első lépés a legnehezebb, a tiszta környékről 

gyűjtött orgona virágait egyenként le kell szedni a fürtről.

 Ha ez kész, akkor a többi már gyerekjáték. 
3-4 marék orgonavirágot 1 kg cukorral és 1 liter vízzel feltettem főni.

Pár perc forrás után botmixerrel pépesítetem, 
hagytam állni egy fél órát, leszűrtem, újaforraltam. 
(Lekvár esetén itt kell beletenni a zselésítő 
anyagot és a tasakján leírtak alapján eljárni.) 
Mi idén orgonaszörpöt csináltunk.

Épp nem találtam megfelelő üvegeket, így a lekvároknál 
használt csavaros üvegekbe töltöttem még forrón, 
majd pár percre fejre állítottam őket és kész is.

Nagyon érdekes volt, hogy bár a szűrés után visszamaradt 
anyag zöld volt és teljesen eltűnt az orgona virágának lila színe, 
magának a szörpnek kellemesen meleg sárga színe lett. 
Ezt még mélyíteni lehetett volna azzal, 
ha a cukor egy részét karmelizáltam volna.

Kandírozott orgona vagy orgona illatú cukor is készíthető belőle!"

(Forrás: kerteszleszek.blogspot.hu)

Ha készítenék ilyen szörpöt, mindenképp tennék 

hozzá citromot, citromsavat vagy citrompótlót, 

és mivel sose lehet tudni, megmutatnám neki a tartósítószert is. 

Nem szeretem a kárba veszett időt, és munkát.

Kávé otthon, vagyis a coffea arabica

Valójában, ha virágokról és befektetésről van szó, akkor elég türelmes vagyok.

A befektetésem és reményem egy szem kávébabban van.

Sikerült szereznem egy szem coffea arabica magot, amit ma nagy gonddal el is ültetek.

"Bár a kávébabra sokszor éveket kell várnunk, mégis ha elég türelmesek vagyunk, otthon saját kávénkat szüretelhetjük. Ha elég sok termésünk van, szüreteljük le, szárítsuk, majd pörköljük meg.

A kávészemek akkor érettek, ha teltek és pirosak."

A növénynek fényes erős zöld 10 m.-es leveli vannak. 

Néhány év után a növényen megjelennek a hófehér illatos virágok. 

A virágok illata a jázminéhoz hasonló. 

A virágzás után kilenc hónappal megjelennek az első gyümölcsök, 

amelyek először zöldek, majd vörösek, és végül feketék. 

Minden bogyóban két mag van, ezek a kávébabok.

Ha sikerül, be fogok számolni róla!

Az ültetéshez laza, tápanyagdús földet használtam, 

és plusszban még kevertem bele egy kis kávézaccot is, hogy stílusos legyek.

 

Hársfa virága

A flavonoidoknak köszönhetően lágyító, izzasztó és görcsoldó hatása van. 

A farnezol miatt nyugtató hatással van a központi idegrendszerre.

A hárs felhasználása

Az illóolaj nyugtató hatásának köszönhetően, a hársteát sikeresen fogyasztják álmatlanság esetén. Nagyon jó hűlésre és náthalázra az izzasztó hatás miatt, mely csökkenti a test hőmérsékletét. Nyugtató hatása van és elősegíti a hörgői váladék eltávolítását. Kamillával és mentával vegyítve, a hársfavirág segíti az emésztést és erősíti a gyomrot.

Nyálkahártya-duzzanat csökkentő hatása miatt a hársfavirágokat sikeresen használják fürdésnél az idegesebb gyerekek megnyugtatására és az erős köhögés kezelésére. A hárstea szodabikarbónával keverve nagyon jó toroköblítő mandulagyulladás esetén. Ugyanakkor nagyon jó hatása van a karikás szemekre, a hársteába mártott borogatást 10-15 percig kell hagyni hatni a szemen.

Hárstea torokfájásra:

2-4 g, naponta 2-3 tea fogyasztása ajánlatos; vagy egy kiskanál hársvirágot oldjunk fel 200ml forralt vízben. Naponta 2-3 tea fogyasztása ajánlott mézzel vagy cukorral édesítve.

Hárs toroköblögető elkészítése:

20 gr virág 200ml vízhez, fél kiskanál szódabikarbónával keverve. Mandulagyulladás esetén a toroköblítőt meleg teából készítsük, úgy hatásosabb.

Hársvirág fürdő elkészítése:

500gr szárított virág, 3 liter forralt vízhez, szűrés után a folyadékot vegyítsük össze a kádban levő vízzel, melynek hőmérséklete el kell érje a 37 fokot. 15-20 percig kell a kádban fürdőt venni.

Hagyományos kezelések hársvirággal

A hárs teát mindenhol köhögésre, hörghurutra, asztmára valamint más tüdőbetegségekre használják. A hársteát orbáncfűvel keverve szívbetegségek tüneteinek enyhítésére fogyasztják. Idegi eredetű betegségek, fejfájások, szédülések és emésztési zavarok gyógyítására is használják. A szárakból készült fürdők jó hatással vannak a reumás fájdalmakra. Még nagyszüleink idejében a szenes víz, hársvirággal keverve jó gyógyír volt a sok vért vesztő nők esetében.

(Forrás: http://www.edenkert.hu)

Mire használhatjuk a hársfavirág teáját?

Láz esetén, lázcsillapításra, izzasztásra: hársvirág és feketebodza-virág azonos (1:1) arányban keverve (2 evőkanállal fél liter vízhez, forrázat formájában, majd leszűrés után citrommal, erdei mézzel ízesítve). Ezt a teakeveréket egyszeri alkalomra, a láz csillapítására, izzasztásra javasolt felhasználni. A beteg melegen betakarózik, elfogyasztja a meleg teát, és kis idő elteltével izzadni kezd. Ez az izzadás jótékonyan hat a lázra, a gyógyulás folyamata megkezdődik (a testnedvek kivezetik a szervezet méreganyagait).

Torok- és mandulagyulladásra, hurutoldásra köhögésnél: hársvirág, feketebodza-virág, ökörfarkkóró virág, kakukkfű, fodormenta társításával, citrommal és mézzel (hársmézzel) édesítve.

Vesemedence- és húgyhólyag-gyulladásnál: az előírt napi adagot nagyobb mennyiségű folyadékkal elkészítve használhatjuk (a vizeletkiválasztó rendszer átmosása céljából, egyéb más gyógynövények keverékével, akár ülőfürdőként is).

Fénytelen, törékeny hajvégek megújítására: csalánlevéllel, -gyökérrel készült teakeverékkel készített teával öblítsük le a tisztára mosott hajat.

Gőzölés középfülgyulladás esetén: hársvirág, kakukkfű, kamilla borsmentával (azonos arányban keverve). Az elkészült tea fölött a füleket nagyon óvatosan, oldalirányban a gőz fölé tartjuk (10-15 perc).

Inhalálásra megfázáskor, arcüreggyulladásra: hársvirág, kakukkfű, borsmenta (3 év alatti gyerekeknek fodormenta), citromfű keverékével.

Izomfájdalmak, isiász esetén: fájdalomcsillapító hatású a hársfavirágból (más gyógynövényekkel kombinálva) készített ülőfürdő vagy borogatás.

Napi fogyasztásra a maximálisan előírt 2-4 g (egyénenként eltérhet) forrázat használatát ne haladja túl. Általában 7-10 nap folyamatos fogyasztást követően ajánlatos néhány napos szünetet beiktatni. A hársfatea fogyasztása a szakemberek által előírt, terápiás adagok betartása mellett (az egyébként egészséges emberek esetében) nem okoz panaszt, ezért tartsuk be az adagolás szabályait! Idősek, legyengült betegek, szívbetegek lehetőség szerint csak rövid ideig alkalmazzák belsőleg a hársfavirág teáját, mert gyengítheti a szívet.

(Forrás: http://www.natursziget.com)

Hársvirág szörp készítése:

Egy 5 literes üveget megtöltünk alaposan megmosott hársvirággal.

Rászeletelünk 2 nagy citromot.

Ráöntünk 2 kg kristálycukrot, és 3 liter előzőleg felforralt, lehűtött vizet. 

Beleteszünk 1 kávéskanál citromsavat, és 1 kávéskanál borkősavat. 

Szalvétával kötjük le, hogy szellőzni tudjon. 

3 napig érleljük, közben naponta 4-5 alkalommal megkeverjük.

 Amennyiben hosszú hónapokra szeretnénk majd eltenni, 

utolsó nap keverjünk bele 1 mokkáskanál nátrium-benzoát-ot. 

A 3. nap után leszűrjük, üvegekbe töltjük, és ledugaszoljuk.
Ebből a mennyiségből, körülbelül 3,5 liter szörp lesz.
Amennyiben szép sárga színt szeretnénk neki adni, 

akkor 30 deka cukrot barnára karamellizálunk, 

majd ráöntünk három deci hideg vizet. Felforraljuk. 

Kihűlés után közé keverjük a sötétbarna lét. 

Semmi ízt nem ad, csupán színezi a szörpöt. Utólag is meg lehet csinálni.

Akácvirág

Szörrrrrrrrrrp!!!!

Nálunk rengeteg szörpi fogy.

Kedvenc a menta, majd a bodza.

Most kiterjesztem a hálómat, és bevonom az imádatba az akácot is!

AKÁCVIRÁG SZÖRP

Hozzávalók:

30-45 ág akácvirág füzér
3 db citrom
3 kg kristálycukor - vagy méz
30 szem citrompótló (citromsavval fogom helyettesíteni)

Tegyük az akácvirágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok íz anyagot veszítünk el vele. Adjuk hozzá a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze, majd fedjük be egy fedővel. Hagyjuk a konyhában, vagy tegyük az éléskamrába és áztassuk legalább egy napon keresztül.

Másnap sűrű-szövésű gézanyagon szűrjük át, majd a virágos levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, citrompótlót, majd forraljuk fel. Még forrón töltsük üvegekbe, jól zárjuk le, majd tegyük száraz-dunsztba. Másnap már betehetjük az éléskamránkba. Jéghideg vízzel, egy-egy levél friss mentával hígítva fogyasszuk.

Készíthetjük akácmézzel is, cukor helyett körülbelül 3 kilónyi mézet használjunk az elkészítéséhez.

(Forrás: kaldeneker.hu) 

Az akác gyógyászati szempontból értékes növény, de csak a virágját használhatjuk!

Hatóanyaga: flavonos glikozidák, ( robinin, akaciin ), illóolaj ( nerol, farnesol, linalool )

Az akác gyógyhatása: étvágyjavító, aromatikus, gyormorsavtalanító, vizelethajtó és görcsoldó.

Az aromás anyagok már a szájban lévő ízlelő receptorok ingerlésével javítják az étvágyat.

A flavonoidok emelik a vizelet mennyiségét és oldják a simaizomzat görcseit

A homeopátia az akác virágját gyomorsav túltermelésnél alkalmazza.

A tea elkészítése és adagolása:

A gyógyszerkönyvek 1,5 grammot írnak elő, ez kb 1 teáskanálnyi mennyiség. A teát forrázással készítjük.

Bár a virágnak még nagyobb mennyiségben sincs mellékhatása, de NEM SZABAD A SZÁRÁT, LEVELÉT ÉS KÉRGÉT felhasználni, mert az akácfa minden részében mérgező fehérjéket tartalmaz!
A mérgezés veszélye akkor is fennáll, ha valaki a friss virágot a virágszárral együtt eszi meg!

(Forrás: hazipatika.hupont.hu) 

Plussz találtam még egy oldalt, átmásolom ide, mert van benne olyan, amiről el lehet töprengeni.

 

Az ízletes, fehér virágú akác erdeink csaknem egyötödét teszi ki. Azt hihetnénk, ősi magyar fa, de Észak-Amerikából a XVI. században került Európába.

Az akác gyógyászati szempontból igen értékes növény. Virágból készült teája köhögéscsillapító, hurut, és görcsoldó, enyhe hashajtó. Meghűléses betegségeknél izzasztó hatású. Gátolja a túlzott gyomorsavképződést, gyomor- és bélfekély esetén is alkalmazható. A homeopátiában gyomorsavtúltengés ellen használják.
Fánk és palacsinta készítésénél ízesítőként a tésztába keverhetjük, teakeverékekbe pedig ízjavítóként adagolhatjuk.
Ráncsimító, bőrtónus javító hatása is van, így előszeretettel alkalmazzák kozmetikumokban. Ha pedig egyszerűen egy kis kényeztetésre vágyunk, tegyünk a fürdővízbe jó sok akácvirágot.

Nemcsak édes
Világos, enyhén zöldessárga színű, jelentős gyümölcstartalma miatt nehezen kristályosodó, akácvirág illatú méze nagyon kevés virágport tartalmaz. Az akácméz színe tájegységenként változik a színtelentől az enyhén sárgáig. Különleges minősége miatt a Magyarországon termelt akácméz hungarikumnak számít.
Az akácméz a gyomorsav-túltermelés miatt bekövetkező emésztési zavarok oldására is ajánlott.

Mikor és hogyan gyűjtsük?
Az akácvirágot frissen, a virágzás kezdetén érdemes leszedni. Ez az időszak május-június elejére esik. A virágokat a fürtök begyűjtése után fejtsük le a zöldes kocsányról, és azonnal szárítsuk meg. A megszárított akácvirág kiválóan alkalmas teának.

 

Hogyan használjuk?
Gyomorsav-túltermelés és emésztési zavarok esetén a panaszok enyhítésére, megszüntetésére, vagy megelőzés céljából készítsünk teát az akácvirágból az alábbiak szerint: 2 teáskanálnyi szárított akácvirágot 2 dl forró vízzel leforrázunk, majd 5 perc elteltével leszűrjük. Íze kellemes, alkalmanként akár élvezeti teaként is fogyaszthatjuk.
Kellemes aromája miatt szörpöt is készítenek belőle. Az akácvirágból pálinkát is főzhetünk. A palacsintatésztába mártott, kisütött akácvirág pedig különleges csemegének számít.

 

Akácos palacsinta
Hozzávalók 4 személyre: 16 fürt akácvirág, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 20 dkg liszt, 2,5 dl tej, a sütéshez olaj, a tálaláshoz cukor.
Elkészítése: a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Az akácvirágfürtöket a sűrű masszába mártjuk, majd bő, forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Az olajból kiemelve lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve kínáljuk. A késő tavaszi délutánok könnyed kísérője.
Forrás: eletmod.hu

Kozmetikai használata
A kozmetikai iparban a fehér akác virágának kivonata bőrkondicionáló anyag és erősítő szer. A kozmetikai készítményekben érzékeny, gyulladásra hajlamos, aknés, zsír- és vízhiányos, szeboreás bőr ápolására alkalmazzák, illóolaját az illatszeripar hasznosítja.
Forrás: ilcsi.com

Kávé zacc

Nagyjából 30 

(itt eredetileg 33-at írtam, aztán átírtam 30-ra, 

de végig azon gondolkodtam,
hogy inkább 20-at szeretnék írni :) 

éve nem dobjuk ki a zaccot....

Vagy legalábbis nem a szemétbe.

Nálunk mint macska-riasztó funkcionál. 

Jelenleg a kicsi kis veteményes kertben szórjuk szét!

 

Kicsit átböngészve a világhálót számos más felhasználási lehetőséget is találtam,

csak úgy jegyzetelve jegyzem alább:

Testradír: Salaktalanít és élénkíti a véráramlást. Néhány kávéskanál zacc, néhány csepp olaj. Keverjük össze ezeket és a krémes állaghoz adjunk hozzá testápolót, vagy arckrémet. Jóóóó narancsbőr ellen.

Arcradír: Néhány kávéskanál zacc egy kevés mézzel, kis kamillafőzettel elkeverve, majd bele a tejbe, vagy az arckrémünkbe. Néhány percig kell a bőrbe dörzsölni. Ha érzékeny a bőr, akkor finomabbra őrölt zaccal kell próbálkozni.

Hajápolás: hajkondicionálóhoz kell keverni egy kis zaccot, ettől a haj feltöltődik ásványi anyagokkal és kifényesedik.

Illatmentesítő: Lefolyóba öntve kis adagban, hűtőbe vászonzacskóban pedig elűzi a hűtő-szagot és a penésztől is óv.

 

Súrolószer: Zsíroldó, dörzsöljük be az edények falára égett, vagy zsíros területeket. Miután felszívta a zsírt, újságpapírral töröljük le, és mosogassuk el. A vízvezeték lefolyójából eltűnik a szag és zsír.

Lefolyótisztító: A kávéfőző kiürítésekor sokan egyenesen a lefolyóba öntik a zaccot, majd erős vízsugárral átöblítik, ugyanis zsíroldó hatásának köszönhetően remekül tisztítja a lefolyót. 

Faápoló: Az összekarcolt, felsértett fafelületeken is segíthet a kávézacc. Tégy a karcolásra egy kevéske nedves zaccot, majd fültisztító pálcikával dörzsöld a felületbe. (Sötét színű fabútoroknál működik.) 

Háztartási porfogó: Legyen szó a cserépkályhában vagy éppen a kandallóban található hamuról, tisztítás előtt érdemes a nedves kávézaccot a finom porra rászórni, hogy a kályha tisztításakor ne legyen túl nagy porfelhő. 

Szőnyegápoló: A szőnyeg visszakapja eredeti fényét, ha időnként nedves kávézaccal átkeféljük, majd száradás után porszívóval felszedjük.

Szagos riasztó: Cicariasztóként, ha valaki nem szeretné, hogy gondosan ápolt virágos kertjét cicája játszótérnek használja, szórjon a földre kávézaccot, az erős aroma hatására elmegy a kisállat kedve a hempergéstől. 

Hangyariasztó: azokat a területeket, ahol a kis rovarok felütötték a fejüket, érdemes kávézaccal felhinteni, de a hangyaboly kellős közepébe is lehet szórni, rövid időn belül odébbállnak majd.

Virágföld: Növeli a virágföld tápanyagtartalmát, a növények szinte új erőre kapnak tőle. Ne vigyük túlzásba, de heti egyszer nyugodtan adhatunk nekik.Átültetéshez is kiváló, keverjünk néhány kanállal belőle a virágföldbe.A kávézaccot szétszórhatjuk a kertben a növények között, vagy a komposztba keverhetjük, mint műtrágyát. Ugyanakkor a cserepes virágok földkeverékébe is tehetünk zaccot. A kávézacc tartalmaz foszfort, káliumot, kálciumot, magnéziumot és ként. Ugyanakkor távol tartja a kerti csigákat és táplálja a virágföld hasznos férgeit. Ha a talaj nagyon savanyú, a kávézacc segít a ph érték javításában.

Műtrágya: Tegyünk egy 20 literes tartályba 250 g nedves zaccot, és hagyjuk ázni néhány napig mielőtt használnánk. Ezzel öntözzük a talajt, vagy permetezzük be a növényt.

Ha nem használjuk fel azonnal, tároljuk üres kávés-dobozban, vagy nagyobb tartályban.

Tyúkhúr

Elsősorban 30 tojótyúkom kedvenc csemegéje!

De nem riadtam meg attól sem, hogy teaként és fűszerként is gyűjtsem.

Fogyasztása egyszerű: naponta gyűjtsük a tyúkhúrt, folyó víz alatt mossuk meg a leveleit, és adjuk hozzá a salátához. Pároljuk, főzzük, szárítsuk, használjuk fűszerként. Érdemes tavasszal összegyűjteni a fiatal hajtásait, ezeket mossuk le, itassuk le róla a nedvességet és szárítsuk meg. Ezután őröljük porrá, és tegyük el egy befőttes üvegbe. Adjuk bármilyen ételhez, szórjuk rá szendvicsekre.

Sok betegség ellen hatásos gyógyír: segít a görcsök, aritmia, neurózis, gyomorfekély, golyva esetén. Segítségével gyorsabban elmúlnak a furunkulusok, a diatézis, az ekcéma súlyosbodása. A növényt használják hashajtóként és vízhajtóként, valamint arthritis, köszvény, reuma és különféle sérülések esetében. Ha álmatlanságtól, elhízástól, szemgyulladástól szenvednek, szintén jól jöhet ez a szerény kis növény. Sőt, újabb információk szerint diabéteszes betegek számára nélkülözhetetlen ez a zöldféle. Rendszeresen használják, kisebb mennyiségben. Alacsonyan tarja a vércukorszintet és szabályozza az egész endokrin rendszer működését. A tyúkhúr javítja az általános anyagcserét.

Szaponin tartalma miatt fogyasztása nagyobb mennyiségben hasmenést, hányást okozhat, tehát egyszerre ne sokat fogyasszunk, inkább csak kiegészítésként, fűszerként használjuk. Tisztító hatásának köszönhetően eltávolítja a mérgeket, normalizálja a máj – és a későbbiekben (láncreakcióként) minden belső szervünk – működését."

(Forrás: http://zoldorokseg.blogspot.com)

"A virágzó növényt levesnek, főzeléknek használhatjuk. A fiatal növényt a zöldbabhoz hasonlóan készíthetjük el, ahhoz nagyon hasonló íze van. Semleges íze miatt fontos adalék az erős, kifejezett karakterű növények mellett, csökkenti azok esetleg keserű vagy erős fűszeres ízét.

Receptek

Tyúkhúrleves. A tyúkhúrt megmossuk, megtisztítjuk, finomra vágjuk vagy pépesítjük. Világos rántást készítünk, a tyúkhúrhoz adjuk, húslével felöntjük, sózzuk, a levest 1/4 óráig főzzük. Főzés közben egy kis csomó kaprot lógatunk bele, majd kb. 5 perc után eltávolítjuk. Pirított zsemlekockával tálaljuk.

Tyúkhúrfőzelék. Szalonnát és hagymát megpirítunk, a finomra vágott tyúkhúrt hozzáadjuk, sóval, szerecsendióval ízesítjük, 15 percig pároljuk, vízzel vagy fehérborral felöntjük. Tálalás előtt liszttel besűrítjük és pirított dió-, illetve manduladarabokkal tesszük felejthetetlenné.

Tyúkhúrsaláta. A növényt a keményebb száraktól, a már elsárgult levelektől megszabadítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apróra vágjuk. Ecettel, olajjal, kevés mustárral, sóval, borssal, csipet cukorral ízesítve salátaöntetet készítünk. A növénnyel összekeverve rövid ideig érni hagyjuk. A salátát ízesítjük még gyermekláncfű, mezei sóska leveleivel."

(Forrás: http://terebess.hu) 

Én egyszerre szedem meg a szükséges mennyiséget,

szárítom, és porrá őrölve adom az ételekhez.

Készítek húsokhoz is, ilyenkor a leveleket szárítom csak meg.

Házi kacsa, pecsenye kacsa

Vagyis a fehér, szép nagyra növő, húsos, zsíros szárnyas.

"Kitűnően bírja a mostoha viszonyokat, igénytelen, ellenálló fajta. Aránylag kistestű, a gácsér 2,5-3,2 kg, a tojó 2,3–3 kg. Húsa rendkívül jó minőségű. Leggyakoribb a fehér és a vadas színváltozat,de előfordulhat barna és fekete színben is. A vadas színű tojó sokkal visszafogottabb színű, mint a gácsér, hasonlóan a tőkés récéhez.Az úszásban segíti a lemezes csőr, úszóhártyás láb, csónak alakú test."

(Forrás: http://hu.wikipedia.org)

10 picike érkezik ma hozzánk.

Ennyire tellett.