A menta már itt volt, mikor mi ide költöztünk.
Azon túl, hogy szép dísze a kertnek, tavasztól tél elejéig szedhető.
Készül belőle tea és szörp is.
Már elérte a 20 cm-es nagyságot, így a felső 5 cm-es hajtásokat le lehet csípni,
hogy ne egy szál nyúljon felfelé, hanem bokrosodjon a továbbiakban.
A felső részekből pedig most szörp készül.
A recept Limarától van, bár én levendula nélkül készítem.
MENTA SZÖRP
1 kg cukrot 1 liter vízzel sziruppá főzöm,
beleteszek 2 csokor friss mentát, és ízlés szerint
(kb. 10 g) citromsavat (limuntust).
Másnap újra felforralom, majd leszűröm, és
száraz dunsztba teszem a palackozott üvegeket.
Egy fél csomag 2-3 g tartósítószer is mehet bele
nagyobb mennyiségnél, ha nem azonnali fogyasztásra szánom.
"Levelei, hajtásvégei felhasználhatók gyümölcslevesekben,
finom desszertekben, gyümölcssalátában, italokban és koktélokban frissen és szárítva.
A menta gyógyhatása
A menta leveléből főzött tea jó megfázás, influenza,
emésztési zavarok, valamint fejfájás, izom- és ízületi fájdalmak ellen.
A borsmenta és a fodormenta hatásában hasonló,
de a fodormenta kíméletesebb, lágyabb hatású.
A borsmenta felhasználása
Tea: Két teáskanálnyi szárított borsmentát forrázzunk le 1 csészényi forró vízzel, majd 5-7 perc után szűrjük le.
Tinktúra: Öt evőkanál borsmentára öntsünk 100 ml pálinkát, és hagyjuk meleg helyen állni két hétig, majd szűrjük le. Sötét, légmentesen záródó üvegben tároljuk. Fejfájás esetén kenjük be vele a halántékot.
Illóolaj: Apróra vágunk 6-10 evőkanál borsmentát, és hozzákeverjük 100 ml olajhoz. Állni hagyjuk 3-4 hétig, majd leszűrjük. Sötét, légmentesen záródó üvegben tároljuk. Fejfájás esetén dörzsöljük be vele halántékunkat.
Inhaláció: Tegyünk egy tálba 3 teáskanálnyi szárított borsmentát, és öntsünk rá forró vizet. Hajoljunk fölé, takarjuk be fejünket törülközővel, majd 10 percig inhaláljunk. Kiválóan alkalmazható légúti fertőzések esetén, valamint az eldugult orr járatainak tisztítására.
A borsmentából készült tea hosszabb ideig nagy adagban fogyasztva látási zavarokat okozhat.
Gyermekeknél az illóolaját még orrcseppben sem alkalmazzuk, mert szív és légzésbénulást okozhat!
Fűszerként: Levelét salátákba, desszertekbe keverhetjük, frissítő italokat, koktélokat ízesíthetünk vele. "
(Forrás: http://www.shp.hu)
nagyobb mennyiségnél, ha nem azonnali fogyasztásra szánom.
"Levelei, hajtásvégei felhasználhatók gyümölcslevesekben,
finom desszertekben, gyümölcssalátában, italokban és koktélokban frissen és szárítva.
A menta gyógyhatása
A menta leveléből főzött tea jó megfázás, influenza,
emésztési zavarok, valamint fejfájás, izom- és ízületi fájdalmak ellen.
A borsmenta és a fodormenta hatásában hasonló,
de a fodormenta kíméletesebb, lágyabb hatású.
A borsmenta felhasználása
Tea: Két teáskanálnyi szárított borsmentát forrázzunk le 1 csészényi forró vízzel, majd 5-7 perc után szűrjük le.
Tinktúra: Öt evőkanál borsmentára öntsünk 100 ml pálinkát, és hagyjuk meleg helyen állni két hétig, majd szűrjük le. Sötét, légmentesen záródó üvegben tároljuk. Fejfájás esetén kenjük be vele a halántékot.
Illóolaj: Apróra vágunk 6-10 evőkanál borsmentát, és hozzákeverjük 100 ml olajhoz. Állni hagyjuk 3-4 hétig, majd leszűrjük. Sötét, légmentesen záródó üvegben tároljuk. Fejfájás esetén dörzsöljük be vele halántékunkat.
Inhaláció: Tegyünk egy tálba 3 teáskanálnyi szárított borsmentát, és öntsünk rá forró vizet. Hajoljunk fölé, takarjuk be fejünket törülközővel, majd 10 percig inhaláljunk. Kiválóan alkalmazható légúti fertőzések esetén, valamint az eldugult orr járatainak tisztítására.
A borsmentából készült tea hosszabb ideig nagy adagban fogyasztva látási zavarokat okozhat.
Gyermekeknél az illóolaját még orrcseppben sem alkalmazzuk, mert szív és légzésbénulást okozhat!
Fűszerként: Levelét salátákba, desszertekbe keverhetjük, frissítő italokat, koktélokat ízesíthetünk vele. "
(Forrás: http://www.shp.hu)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése