Anyósom
bevált receptje:
4 l víz,
1,5 l ecet (9 %-os),
25 dkg
cukor,
18 dkg só,
5 g na-benzoat,
10 g kalijum-metabisulfit
5-6 babérlevél,
1 csomag szemesbors.
A levet felforraljuk, majd visszahűtve mehet a hordóba, és beledobálhatjuk folyamatosan a kívánt zöldségeket, gyümölcsöket.
Ehhez néhány ötlet: zöldparadicsom, paprika, káposzta negyedelve, kisebb tök, padlizsán, dinnye, uborka, szilva, alma, hagyma, fokhagyma, patiszon, cukkini, mángoldszár, zöldbab, sárgarépa.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése