Ibolya

Forrás: http://ritmusakonyhaban.blog.hu/2013/04/18/illatos_ibolyaszorp

Ibolyaszörp:

Hozzávalók:

- 1 csésze ibolyavirág

- kb. 3-4 csésze víz

- fél kg cukor/nyírfacukor

- 1-2 citrom/esetleg citromsav/

Elkészítése:

A virágokat többször átöblítjük és a vízzel együtt melegítjük. Nem kell forralni, csak lassan addig főzni, amíg a virágok átadják színüket a folyadéknak és teljesen kifakulnak.("Haragoszöldes" színű lesz! :D)

Ekkor leszűrjük és hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Ettől gyönyörű lilás színt kap majd.Hurrá! :D

Most már csak addig főzzük, amíg a cukor teljesen elolvad, ezután forrón üvegekbe töltjük.

Ha forrón fejtetőre állítjuk, sokáig eláll, de felbontás után mindenképpen tartsuk hűtőben!

Én idén csak teának gyűjtöttem, mert kicsit lemaradtam a virágzásról.